長野県上田市の蕎麦屋、千本桜です。
上田城跡の近くにあるので観光とセットで楽しめる場所です。
上田市は次の大河ドラマが真田丸ということで、真田氏ゆかりの街とあって、真田押しがすごい。
そこらじゅう真田真田真田でした。
でもって
そばの感想はというと、
野菜天ぷら田舎そばをオーダーしたんだけど、大盛りにしたらめっちゃ量が多くてヤバかった。
たぶん500グラムオーバーかも。
その日はこの食事以降なにも食べれなかった…。
ちなみに、田舎そばっていうのはぼくの解釈だと、そばの実ごと挽いて粉をつくって、打ったそばだと思います。だから黒光りする感じの黒さだった！なかなか新鮮なビジュアルでした。
ちなみに、蕎麦の実を削りまくって中の白い粉だけでつくったのが更科そば。これはそば界の大吟醸ですね～これも好き。
だけど、やっぱりそばの香りが高くて、のどごしがいい普通のそばが一番かな。
長野の蕎麦屋は東京の比べて量が多い！すごくいいことです。ここのお店は大過ぎだけど笑
味的にはこの前に食べた松本のみよ田のほうが好みかな。でも長野はやっぱ水がうまいと思う。そばがシャキッ！っとしてるね笑
野菜天ぷらそば大盛りで税込約1700円でした～。そいえば、一日10食限定でサラリーマンセットなるものもあった。900円で大盛りそば＆丼ものだった。めっちゃ量おおそうｗ
そば千本桜 上田 https://jujojujo.com/post-1462/
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